sábado, 11 de maio de 2013

Receita: Pavê prestígio

Receita: Pavê prestígio
Eu adoro pavê (sem piadinhas de tio aqui, ok?) porque é uma receita tão fácil e rápida de fazer e que fica tão gostosa!


Esta receita eu encontrei há anos no Tudo Gostoso, mas resolvi dar uma adaptada pra ficar mais ao meu estilo! Hahah...

Ingredientes
Creme de chocolate
+ 1/2 colher de sopa de amido de milho;
+ 1/2 lata de leite condensado;
+ 1/2 lata de creme de leite;
+ 1/2 lata de leite (use a lata do creme de leite para medir);
+ 1/2 colher de sopa de manteiga;
+ 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Creme de côco
+ 1/2 colher de sopa de amido de milho;
+ 1/2 lata de leite condensado;
+ 1/2 lata de creme de leite;
+ 200ml de leite de côco;
+ 1/2 colher de sopa de manteiga;
+ 50g de côco ralado fresco.

Montagem e decoração
+ Leite para umedecer os biscoitos;
+ Côco ralado para decorar;
+ Biscoitos champanhe.

Modo de preparo
Cremes de chocolate e de côco
Junte todos os ingredientes (para cada creme em uma panela diferente, é claro!) e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem e decoração
Em um refratário médio, monte uma camada com os biscoitos umedecidos no leite e cubra com a metade do creme de côco. Coloque mais uma camada de biscoitos e cubra com a metade do creme de chocolate. Depois coloque mais uma camada de biscoitos, uma de creme de côco, outra de biscoitos e por último de creme de chocolate. Por fim, decore com côco ralado e deixe na geladeira até gelar.

Eu costumo sempre duplicar esta receita, para que caiba em um refratário de tamanho grande.

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